Epices à saucisses et merguez, marinades, boyaux à saucisses et matériels pour pros & particuliers

Boyaux de porc Ø 30/32 (60 mètres)

Référence : 3032
Conditionnement de 0.5 kg
  17.95
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Boyaux de porc Ø 30/32 (60 mètres)
Boyaux de porc en pot de calibre 30/32 mm origine Europe pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudin blanc,...
Chaque pot contient 60 m de boyaux naturel. Vous pourrez ainsi réaliser environ 30 Kg de saucisses ou de boudins blanc.  

Utilisation des boyaux naturel : La veille au soir de vos préparations, dessaler vos boyaux de porc dans de l'eau froide (laissez vos boyaux une nuit dans un grand volume d'eau) puis le matin pour les assouplir, nous vous conseillons de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède (entre 35° et 40°). Il vous restera plus qu'à les couler (cad mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité) et à réaliser vos saucisses, saucissons ou boudins blanc. Pour le boudin noir, préférez un 34/36.  

Pour des raisons pratiques d'envoi, les boyaux sont conservés sur sel sec dans un pot étanche. Pour une conservation en saumure, rajoutez un volume d'eau mais dans ce cas le DLUO sera ramenée à 6 mois. 


Conditionnement1 Masse de 60 m
Donnez le vôtre !

Très bien
Bon produit, je recommande car bien calibré et boyau solide.
dimitri - 15/06/2015
produits très satisfaisants
je fabrique ma charcuterie pour moi et mes enfants ,en tant que particulier il m'était très dificile de me procurer des produits de fabrication,épices, boyaux et autres. Depuis que j'ai decouvert le site concept épices c'est bien plus simple pour moi,plus besoin de courir je commande sur internet. Les produits son de très grande qualites les boyaux éxélents et très bien qualibrés,les délais de livraisons très courts, je recomande a tous christian charcutier en retraite
christian - 05/12/2016
tres bien
1ere commande la seconde suit , service rapide et sérieux!
Eliane - 10/02/2017
top
très bon produits livraisons rapides pas comme certaines communication excellente et vraiment respectueuse du client donc aucunes raisons que j'aille voir ailleurs
eric - 26/12/2017
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