CONCEPT EPICES
BOYAUX ARTIFICIELS PAPRIKA ET HERBES (2 PIECES)
13.20€
BOYAUX ARTIFICIELS AU POIVRE (2 PIECES)
Référence : 083608
Boyaux artificiels pour la fabrication de saucisson sec enrobabage au poivre. calibre 80 et longueur 45 cm.
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Description
Boyaux artificiels pour la fabrication de saucisson sec enrobabage au poivre. Lot de 2 boyaux par paquet, calibre 80mm ficelé un bout, longueur 45 cm. Composition : Boyau en tissu et poivres.
Utilisation :
Remplir le boyau à sec (ne surtout pas les humidifier avant l'embossage), pendant le remplissage, éviter que la canule ne touche les épices à l'intérieur du boyau.
Mettre les boyaux en maturation, le revêtement d'épices est transféré à la surface de la saucisse. Faite sécher les saucissons et retirer l'enveloppe en tissus.
Pour enlever le boyau, tirer délicatement sur la couture cousue tout le long du boyau.
Boyau à conserver dans un endroit sec impérativement.
Utilisation :
Remplir le boyau à sec (ne surtout pas les humidifier avant l'embossage), pendant le remplissage, éviter que la canule ne touche les épices à l'intérieur du boyau.
Mettre les boyaux en maturation, le revêtement d'épices est transféré à la surface de la saucisse. Faite sécher les saucissons et retirer l'enveloppe en tissus.
Pour enlever le boyau, tirer délicatement sur la couture cousue tout le long du boyau.
Boyau à conserver dans un endroit sec impérativement.
Produits Complémentaires