Marque
Boyaux Artificiel Saucisson à l´ail
22.50€
Boyaux Artificiel Incolore
Référence : OENALONEU
Boyaux artificiels incolore calibre 58.
En stock
Description
Boyaux artificiels pour la fabrication de charcuterie cuite ou non cuit. Lot de 25 boyaux incolore par paquet, calibre 58 ficelé un bout, longueur 50 cm. Composition : Boyau en cellulose renforcée incolore.
Utilisation :
Le boyau peut être fumé.
Le boyau doit être immergé dans l'eau à 30°/40° maximum pendant 30/60 minutes.
Ensuite il doit être embossé avant d'être fermé par toutes les machines de clippage courantes ou ficelé a la main.
Cuire les produits et refroidir par des douches intermittentes avant d'entreposer en chambre froide.
Utilisation :
Le boyau peut être fumé.
Le boyau doit être immergé dans l'eau à 30°/40° maximum pendant 30/60 minutes.
Ensuite il doit être embossé avant d'être fermé par toutes les machines de clippage courantes ou ficelé a la main.
Cuire les produits et refroidir par des douches intermittentes avant d'entreposer en chambre froide.
Produits Complémentaires
