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Épices à saucisses
Epices Farce à Légume clean label (6 kg)
71,35 €
TTC
Epices pour la fabrication de farce à tomate.
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Assaisonnement complet pour la fabrication de farce à tomate.
Elle se différencie grâce à ses marquants d'herbes fines et par sa grande rétention d'eau à la cuisson.
Elle a été spécialement étudiée pour les légumes (ex : tomates) qui lors de la cuisson chez vos clients perdent beaucoup d'eau.
Les farces ainsi élaborées absorberont l'eau de la tomate à la cuisson finale.
- CONDITIONNEMENT
- 6 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 82 gr à delayer dans 200 gr d'eau pour kg de farce de viande.
- INGREDIENTS
- Farine de maïs, sel, sucres (dextrose, saccharose), légumes déshydratés (oignon, ail), épices et aromates, herbes déshydratées (persil), correcteur d'acidité (vinaigre tamponné), colorant (rouge de betterave), aromes.
- ALLERGÈNE
- Néant
- MENTION
- Clean Label
- ADDITIF
- Sans additif
- Référence
- 159634
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