Epices Farce à Légume clean label (6 kg) | Concept Epices
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Epices Farce à Légume clean label (6 kg)

68,58 €
TTC
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Epices pour la fabrication de farce à tomate.

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Assaisonnement complet pour la fabrication de farce à tomate. Elle se différencie grâce à ses marquants d'herbes fines et par sa grande rétention d'eau à la cuisson. Elle a été spécialement étudiée pour les légumes (ex : tomates) qui lors de la cuisson chez vos clients perdent beaucoup d'eau. Les farces ainsi élaborées absorberont l'eau de la tomate à la cuisson finale.

CONDITIONNEMENT
6 Kg
DOSAGE CONSEILLE
82 gr à delayer dans 200 gr d'eau pour kg de farce de viande.
INGREDIENTS
Farine de maïs, sel, sucres (dextrose, saccharose), légumes déshydratés (oignon, ail), épices et aromates, herbes déshydratées (persil), correcteur d'acidité (vinaigre tamponné), colorant (rouge de betterave), aromes.
ALLERGÈNE
Néant
Référence
159634
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