Saumure Bouillon (1 Kg)
Référence : 153435
Préparation pour Saumure de pompage et de trempage pour la fabrication du jambon blanc.
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Description
Poudre soluble permettant la réalisation rapide d´une saumure d´immersion et de pompage avec polyphosphates et bouillon saveur jambon incorporé.
Découvrez notre recette « Jambon Blanc Artisanal ».
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| Conditionnement | 1 Kg |
| Dosage conseillé | 80 gr/ Litre d´eau. Ajouter de 120 à 140 gr de sel nitrite par Litre d'eau. |
| Ingrédients | Sirop de glucose, phosphates E451 (18% P205), sel, arôme, erythorbate de sodium E-316 (<=5%). |
Conseils
note
5/5 LIONEL
excellent
mon appréciation
5/5 daniel
produit parfait
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