CONCEPT EPICES
Epices Milanaise (2Kg)
26.07€
Epices Hamburger Bolognaise (1 Kg)
Référence : 2745501
Pour viande de porc Pour viande de bœuf
Epices pour la fabrication de chairs, pavés et crépinettes à la saveur bolognaise.
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Prix au kilo TTC : 25.14 €
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Description
Epices pour l´élaboration de pavés et de farces bolognaise. L'épice hamburger bolognaise conserve, lie et assaisonnement parfaitement vos viandes hachées, elle peut être utlisée en farce ou en pavé (voir fiche recette). Vous retrouverez la saveur traditionnelle de la cuisine italienne dans vos assiettes.
Suite aux nouvelles normes Européennes relatives aux préparations de viande, nous conseillons 51% de porc et 49% de boeuf.
Retrouvez notre recette « Farce Bolognaise » en cliquant ici.
Suite aux nouvelles normes Européennes relatives aux préparations de viande, nous conseillons 51% de porc et 49% de boeuf.
Retrouvez notre recette « Farce Bolognaise » en cliquant ici.
| Conditionnement | 1 Kg |
| Dosage conseillé | 45 à 65 gr par kg de pâte de viande. |
| Ingrédients | Chapelure de blé (FARINE DE BLE, sel, levure), sel, tomate poudre, huile d'olive, épices, arôme, arôme fumé. Allergène : Contient Céréales contenant du gluten et produit à base de céréales contenant du gluten. |
| Prix au kilo HT | 23.83€ |
| Prix au kilo TTC | 25.14 € |
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