Epices Hamburger Bolognaise (1 Kg) | Concept Epices
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Epices Hamburger Bolognaise (1 Kg)

26,40 €
TTC
En stock
Pour bœuf
Pour porc
Epices pour la fabrication de chairs, pavés et crépinettes à la saveur bolognaise.

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Epices pour l'élaboration de pavés et de farces bolognaise. L'épice hamburger bolognaise conserve, lie et assaisonnement parfaitement vos viandes hachées, elle peut être utlisée en farce ou en pavé (voir fiche recette). Vous retrouverez la saveur traditionnelle de la cuisine italienne dans vos assiettes. Suite aux nouvelles normes Européennes relatives aux préparations de viande, nous conseillons 51% de porc et 49% de boeuf. Retrouvez notre recette « Farce Bolognaise » en cliquant ici.
CONDITIONNEMENT
1 Kg
DOSAGE CONSEILLE
45 à 65 gr par kg de pâte de viande.
INGREDIENTS
Chapelure de blé (FARINE DE BLE, sel, levure), sel, tomate poudre, huile d'olive, épices, arôme, arôme fumé.
ALLERGÈNE
Contient Céréales contenant du gluten et produit à base de céréales contenant du gluten.
Référence
2745501
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