Ingrédients :

• Poissons (saumon, cabillaud et merlu)
• 100 gr de mix à grill provençale
• 200 gr d'huile de tournesol
• 300 gr d'eau

Dans un saladier, mélanger au fouet l'huile et le Mix-à-grill Provençale, puis ajouter progressivement la totalité de l'eau.

Laisser les épices et marquants se réhydrater de 5 à 10 minutes, puis re-mélanger l'ensemble pour une bonne homogénéisation de la sauce.

Placez les émincés de poissons avec la préparation, puis disposer sur un plat de présentation.

Maintenir au froid et à l'abri de l'humidité.

Cuisson : Idéal à la plancha

Variante : Cette recette peut aussi s'adapter avec le mix-à-grill persillade ou le mix-a-grill-asiatique.

Vous pouvez aussi présenter vos morceaux de poissons sur une brochette l'été…