Sans Allergènes
Epices Farce à Légume avec colorant (5 kg)
Référence : 186854
Epices pour la fabrication de farce à tomate.
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Prix au kilo TTC : 10.20 €
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Description
Assaisonnement complet pour la fabrication de farce à tomate avec colorant. Elle se différencie grâce à ses marquants d´herbes fines et par sa grande rétention d´eau à la cuisson. Elle a été spécialement étudiée pour les légumes (ex : tomates) qui lors de la cuisson chez vos clients perdent beaucoup d´eau. Les farces ainsi élaborées absorberont l´eau de la tomate à la cuisson finale.
Conditionnement | 5 Kg |
Dosage conseillé | 80 gr à delayer dans 200 gr d´eau pour kg de farce de viande. |
Ingrédients | Farine de maïs, sel, sucres (dextrose, saccharose), légumes déshydratés (oignon, ail, jus de betterave), épices et aromates, herbes déshydratées (persil), acidulant (acétate de sodium), arômes, antioxydants (citrate sodique, ascorbate de sodium). Allergènes : Néant |
Prix au kilo HT | 9.67 € |
Prix au kilo TTC | 10.20 € |