Epices Farce à Légume avec colorant (5 kg)

Assaisonnement complet pour la fabrication de farce à tomate avec colorant. Elle se différencie grâce à ses marquants d´herbes fines et par sa grande rétention d´eau à la cuisson. Elle a été spécialement étudiée pour les légumes (ex : tomates) qui lors de la cuisson chez vos clients perdent beaucoup d´eau. Les farces ainsi élaborées absorberont l´eau de la tomate à la cuisson finale.