Epices Saucisse Nature sans colorant (5 Kg)

 

Assaisonnement complet pour la fabrication de saucisses nature sans colorant. De couleur chair, cette épice à saucisses se différencie grâce à son grain de poivre finement concassé. Cette épice à saucisses est très utilisée par l'artisanat, qui retrouve ainsi un visuel et une saveur authentique.  

Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = maxi 500 ml d'eau.