Sans Allergènes
Epices Saucisse Nature sans colorant (5 Kg)
Référence : 153264
Pour viande de porc
Epices pour la fabrication de saucisses nature sans colorant avec marquant de poivre. Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Prix au kilo TTC : 9.39 €
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Description
Assaisonnement complet pour la fabrication de saucisses nature sans colorant. De couleur chair, cette épice à saucisses se différencie grâce à son grain de poivre finement concassé. Cette épice à saucisses est très utilisée par l'artisanat, qui retrouve ainsi un visuel et une saveur authentique.
Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = maxi 500 ml d'eau.
Conditionnement | 5 Kg |
Dosage conseillé | 35 gr par kg de pâte de viande. |
Ingrédients | Sel, sirop de glucose, épices, sucres (dextrose, saccharose), arôme, conservateur (acetate de sodium, nitrate de potassium), anti-oxydant (sodium isoascorbate, sodium ascorbate), acidifiant (acide citrique). Allergènes : Néant |
Prix au kilo HT | 8.90 € |
Prix au kilo TTC | 9.39 € |
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