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Epices Saucisse Nature sans colorant (700 gr)
8,01 €
TTC
Epices pour la fabrication de saucisses nature sans colorant avec marquant de poivre.
Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Assaisonnement complet pour la fabrication de saucisses maison sans colorant.
Cette épice à saucisses se différencie grâce à son grain de poivre finement concassé.
Cette épice à saucisses est très utilisée par l'artisanat, qui retrouve ainsi un goût et une saveur authentique.
Avec ces 700 gr, vous réaliserez 20 Kg de saucisse nature.
Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = maxi 500 ml d'eau.
Conseils et astuces: Comment choisir les boyaux adaptés à la saucisse que je veux réaliser?
- CONDITIONNEMENT
- 700 gr
- DOSAGE CONSEILLE
- 35 gr par kg de pâte de viande.
- INGREDIENTS
- Sel, sirop de glucose, épices, sucres (dextrose, saccharose), arôme, conservateur (acétate de sodium), antioxydant (sodium ascorbate), acidulant (acide citrique).
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 153265
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