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Paëlla pour 8 personnes

Paëlla pour 8 personnes
Paëlla pour 8 personnes

Ingrédients pour réaliser une paëlla maison : 

  • 500 gr de riz
  • 1 poulet coupé en 8
  • 300 gr de calamars
  • 500 gr de moules
  • 16 crevettes
  • 1 chorizo
  • 2 poivrons
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 litre d'eau
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 à 6 gr d'épices paëlla par kilo

Préparation de la paella : 

  • Dans un poêlon, mettre huile d'olive et faire revenir les poivrons, les oignons et l'ail.
  • Marquer les morceaux de poulet et les retirer.
  • Mettre le riz et attendre qu'il colore.
  • Rajouter le volume d'eau et l'épice Paëlla.
  • En cours de cuisson, rajouter les moules, calamars et crevettes. Laissez mijoter doucement mais longtemps jusqu'à ce que le riz est tout absorbé.
  • En fin de cuisson rajouter les morceaux de poulets et de chorizo.

Bonne dégustation !!!!

Envoyé par Chantal

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