Paëlla pour 8 personnes

Ingrédients pour réaliser une paëlla maison : 

• 500 gr de riz
• 1 poulet coupé en 8
• 300 gr de calamars
• 500 gr de moules
• 16 crevettes
• 1 chorizo
• 2 poivrons
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 litre d'eau
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 à 6 gr d'épices paëlla par kilo

Préparation de la paella : 

• Dans un poêlon, mettre huile d'olive et faire revenir les poivrons, les oignons et l'ail.
• Marquer les morceaux de poulet et les retirer.
• Mettre le riz et attendre qu'il colore.
• Rajouter le volume d'eau et l'épice Paëlla.
• En cours de cuisson, rajouter les moules, calamars et crevettes. Laissez mijoter doucement mais longtemps jusqu'à ce que le riz est tout absorbé.
• En fin de cuisson rajouter les morceaux de poulets et de chorizo.

Bonne dégustation !!!!

Envoyé par Chantal