Marque
Boyaux Artificiel Incolore
24.00€
Boyaux Artificiel Rouge
Référence : FAZERR
Boyaux artificiels rouge calibre 58.
En stock
Description
Boyaux artificiels pour la fabrication de charcuterie cuite. Lot de 25 boyaux rouge par paquet, calibre 58 ficelé un bout, longueur 50 cm. Composition : Boyau en cellulose renforcée coloré rouge.
Utilisation :
Le boyau doit être immergé dans l'eau à 30°/40° maximum pendant 30/60 minutes.
Ensuite il doit être embossé avant d'être fermé par toutes les machines de clippage courantes ou ficelé a la main.
Cuire les produits et refroidir par des douches intermittentes avant d'entreposer en chambre froide.
Utilisation :
Le boyau doit être immergé dans l'eau à 30°/40° maximum pendant 30/60 minutes.
Ensuite il doit être embossé avant d'être fermé par toutes les machines de clippage courantes ou ficelé a la main.
Cuire les produits et refroidir par des douches intermittentes avant d'entreposer en chambre froide.
Produits Complémentaires
