Boyaux de Boeuf Ø 46/49 (15 mètres)
Référence : 4649
Pour viande de bœuf
Menu de boeuf Ø 46/49 (1 paquet de 15 m) sur sel sec.
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Description
Boyaux de boeuf en pot de calibre 46/49 mm conservés sur sel sec pour la fabrication saucisson à l'ail courbé, gros cervelas,...
Chaque pot de menu de boeuf contient 15 m de boyaux naturel.
Utilisation des boyaux naturel : La veille au soir de vos préparations, dessaler vos boyaux boeuf dans de l'eau froide (laissez vos boyaux une nuit dans un grand volume d'eau) puis le matin pour les assouplir, nous vous conseillons de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède (entre 35° et 40°). Il vous restera plus qu'à les couler (cad mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité).
S'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement.
Autre solution possible, congelez vos boyaux...Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser.
Chaque pot de menu de boeuf contient 15 m de boyaux naturel.
Utilisation des boyaux naturel : La veille au soir de vos préparations, dessaler vos boyaux boeuf dans de l'eau froide (laissez vos boyaux une nuit dans un grand volume d'eau) puis le matin pour les assouplir, nous vous conseillons de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède (entre 35° et 40°). Il vous restera plus qu'à les couler (cad mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité).
S'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement.
Autre solution possible, congelez vos boyaux...Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser.
Conseils
client tres content,
5/5 andrè
deai tres court ,materiel exellent tres bien emballee je suis satisfait avec Concept Epices!!
Super
5/5 Youssef
Parfait !!!! Très bon produit, les boyaux sont résistants, bien conditionnés facile d'emploi.
Je je recommande
5/5 Dominique
Super produit et livraison très rapide. Jamais déçu
En attente d'utilisation
5/5 Daniel
Pas encore utilisé
Satisfait...
5/5 Alexandre
Envoi rapide , produit conforme à la description. Les boyaux sont d'excellentes qualités.
Conquis
5/5 Lionel
Super produit facile à utiliser et surtout livraison rapide à l'autre bout de la France
Boyaux
5/5 Sébastien
Très bonne qualité
Tres bien
5/5 Tim
Très bon produit
boyaux et épices
5/5 Daniel
Parfait correspond a mon attente, Livraison toujours sous 72 hrs ... je recommande ce site internet pour la qualite des ces époces et de ces boyaux...
Excellent
5/5 Claude
Parfait pour une première expérience .
Beau produit bon conditionnement.
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