Boyaux de mouton Ø 24/26 AB (10*91mètres)
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Boyaux de mouton montés sur gaine de calibre 24/26 mm qualité AB pour la fabrication de chipolatas et merguez. Sur chaque gaine vous retrouverez un seul morceau de boyau de minimum 6 mètres, c'est ce que l'on appelle du un bout par gaine 7 m et +. Avantage : - Pas de perte de temps à défaire les noeuds - Mise en place sur la canule facile et rapide - Pas de perte de matière - Pas de chevauchement de boyaux car un seul boyau par gaine d'une longueur de 7 m et +. Chaque bac contient 10 masses de 91 mètres soit 910 mètres de boyaux naturel.Vous pourrez ainsi réaliser entre 240 à 260 Kg de saucisses. Cette référence vous sera livrée sur sel afin de facilité le transport. Il vous suffira juste de rajouter de l'eau dans le bac à son arrivé chez vous afin de réaliser la saumure. Nous aurons au préalable mis la bonne quantité de sel pour cette dernière. Utilisation des boyaux naturel : Pour une meilleur réhydratation, les boyaux sont conservés en saumure. Il suffit juste de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède avant de réaliser vos saucisses.
- CONDITIONNEMENT
- 10 Masses de 91 m
- Référence
- CE007