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Boyaux de mouton montés sur gaine de calibre 24/26 mm qualité AB pour la fabrication de chipolatas et merguez.
Sur chaque gaine vous retrouverez un seul morceau de boyau de minimum 7 mètres, c'est ce que l'on appelle du un bout par gaine 7 m et +.
Avantage :
- Pas de perte de temps à défaire les nœuds
- Mise en place sur la canule facile et rapide
- Pas de perte de matière - Pas de chevauchement de boyaux car un seul boyau par gaine d'une longueur de 7 m et +.
Chaque bac contient 10 masses de 91 mètres soit 910 mètres de boyaux naturel.
Vous pourrez ainsi réaliser entre 240 à 260 Kg de saucisses.
Retrouvez notre conseil: " Comment conserver mes boyaux? "
Cette référence vous sera livrée sur sel afin de facilité le transport.
Il vous suffira juste de rajouter de l'eau dans le bac à son arrivé chez vous afin de réaliser la saumure.
Nous aurons au préalable mis la bonne quantité de sel pour cette dernière.
Utilisation des boyaux naturel : Pour une meilleur réhydratation, les boyaux sont conservés en saumure.
Il suffit juste de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède avant de réaliser vos saucisses.
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