COMPLET CHAIR CHORIZO (1 Kg)
COMPLET CHAIR CHORIZO (1 Kg)
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Epices pour la fabrication de saucisses aux saveurs du Sud Ouest. L'épice à saucisses chorizo est un mélange d'épices et aromates aux accents de chorizo doux. Cette épice à saucisses, amènera une note aromatique originale cet été à proposer à vos clients dans votre vitrine. Note aromatique : Chorizo frais (mélange de piments espagnols doux et légèrement fumé) Lors de vos préparations, délayez les épices chorizo avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 1 Kg
- DOSAGE CONSEILLÉ
- 50 gr par Kg de pâte de viande.
- INGRÉDIENTS
- Sel, piment d'Espagne, sirop de glucose, épices, arome, antioxygène (sodium isoascorbate), conservateur (nitrate de potassium), colorant (carmin de cochenille). Allergènes
- Référence
- 157904S