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Epices Saucisse Chorizo (1 Kg)
14,96 €
TTC
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes aux saveurs de chorizo doux. .
Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Epices pour la fabrication de saucisses aux saveurs du Sud Ouest.
L'épice à saucisses chorizo est un mélange d'épices et aromates aux accents de chorizo doux.
Cette épice à saucisses, amènera une note aromatique originale cet été à proposer à vos clients dans votre vitrine.
Note aromatique : Chorizo frais (mélange de piments espagnols doux et légèrement fumé).
Lors de vos préparations, délayez les épices chorizo avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Cliquez ici pour découvrir la recette « De Carré de porc au Chorizo ».
- CONDITIONNEMENT
- 1 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 50 gr par Kg de pâte de viande.
- INGREDIENTS
- Sel, piment d´Espagne, sirop de glucose, épices, arôme, antioxydant (ascorbate de sodium), colorant (carmins).
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 157904S
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