Sans Allergènes
Epices Saucisse Fleur de Sel (5 Kg)
Référence : 152894
Pour viande de porc
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes. Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Prix au kilo TTC : 11.78
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Description
Epices pour la fabrication de vos saucisses, chairs, crépinettes, aux saveurs simples de fleur de sel et de poivres 5 baies. Avec cette épice à saucisse, vous retrouverez des marquants finement moulu de poivres noir, blanc; vert, jamaïque et baies rose. Vous élargirez ainsi la gamme de vos saucisses à griller et valoriserez votre vitrine.
Note aromatique : Poivre 5 baies
Lors de vos préparations, délayez les épices fleur de sel avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Note aromatique : Poivre 5 baies
Lors de vos préparations, délayez les épices fleur de sel avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
| Conditionnement | 5 Kg |
| Dosage conseillé | 35 gr par kg de pâte de viande. |
| Ingrédients | Sel, sirop de glucose, sucres (dextrose, saccharose), épices, anti-oxygènes (sodium citrate, sodium ascorbate), conservateur (acétate de sodium), arôme. Allergènes : Néant |
| Prix au kilo HT | 11.17 |
| Prix au kilo TTC | 11.78 |
Conseils
Saucisse
5/5 Anthony
Mélange d épice bien équilibré
Saucisse
5/5 Anthony
Super produit. Je l utilise pour la fabrication des saucisses et chipos natures
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