Sans Allergènes
Epices Saucisse Herbes avec colorant (5 Kg)
Référence : 153304
Pour viande de porc
Epices pour la fabrication de saucisses aux herbes avec colorant. Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Prix au kilo TTC : 10.67
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Description
Assaisonnement complet pour la fabrication de saucisses aux herbes avec colorant. Cette épice à saucisses se différencie grâce à ces marquants d´herbes fines soigneusement sélectionnés lui donnant ce goût si authentique.
Note aromatique : Ciboulette, persil
Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = maxi 500 ml d'eau.
Note aromatique : Ciboulette, persil
Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = maxi 500 ml d'eau.
| Conditionnement | 5 Kg |
| Dosage conseillé | 40 gr par kg de pâte de viande. |
| Ingrédients | Sel, sirop de glucose, épices (dont poivre, persil, ail, thym), sucres (dextrose, saccharose), conservateurs (acétate de sodium, nitrate de potassium), arôme, antioxydants (sodium isoascorbate, sodium ascorbate), acidulant (acide citrique), colorants (carmin de cochenille, paprika). Allergènes : Néant |
| Prix au kilo HT | 10.12 |
| Prix au kilo TTC | 10.67 |
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