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Epices Saucisse Mexicaine (2 Kg)
23,04 €
TTC
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chairs, crépinettes à la saveur Méxicaine.
Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Epices pour la fabrication de saucisses aux saveurs Tex-Mex.
Ce mélange d'épices, de piment avec sa dominante de chili, enchantera les amateurs de saucisses relevées.
Avec ce sachet de 2 Kg, vous réaliserez 40 Kg de saucisse Mexicaine.
Lors de vos préparations, délayez les épices mexicaine avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Conseils et astuces: Comment choisir les boyaux adaptés à la saucisse que je veux réaliser ?
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 50 gr par Kg de pâte de viande.
- INGREDIENTS
- Epices et aromates, sel, sirop de glucose, dextrose, arôme, acidifiant (acide citrique, sodium acétate), anti-oxydant (ascorbate de sodium), arôme fumée.
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 155502
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