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Epices Saucisse Indienne (2 Kg) | Concept Epices
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Epices Saucisse Indienne (2 Kg)

26,00 €
TTC
En stock

Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes à base de curry.

Assaisonnement complet, ne rien rajouter.

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Epices pour la fabrication de saucisses à la saveur indienne qui cet été, vous amènera une note aromatique originale dans votre vitrine.

Cette épice à saucisses est particulièrement appréciée avec les viandes de volailles et de porc.

A base de curcuma, coriandre, et de curry avec en seconde bouche, une saveur légèrement pimentée grâce à sa pointe de cardamone, poivre blanc et de cayenne.

Lors de vos préparations, délayez les épices indienne avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.

Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.

CONDITIONNEMENT
2 Kg
DOSAGE CONSEILLE
50 gr par Kg de pâte de viande.
INGREDIENTS
Sel, sirop de glucose, épices, légumes déshydrates (poivrons) et aromates, sucre (dextrose, saccharose), arôme, acidifiants (acétate de sodium), anti-oxygène (citrate de sodium), acidifiants (acide ascorbique).
ALLERGÈNE
Néant
Référence
153542
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