Epices Saucisse bretonne 2Kg | Concept Epices
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Epices Saucisse bretonne 2Kg

28,86 €
TTC
En stock
Pour porc
Pour volaille
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes à base d' herbes et légumes deshydratés. Assaisonnement complet, ne rien rajouter.

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Epices pour la fabrication de saucisses à base de légumes et herbes déshydratés. Très prisée des gourmets, cette épice à saucisses typée fera l'unanimité autour de tous les barbecues. Avec ce sachet de 2 Kg, vous réaliserez 48 Kg de saucisse bretonne. Note aromatique : Oignon, persil, poivrons, ail. Lors de vos préparations, délayez les épices avec piment d'Espelette avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.

CONDITIONNEMENT
2 Kg
DOSAGE CONSEILLÉ
42 gr par kilo de mêlée
INGRÉDIENTS
Sel, légumes déshydratés (oignon, poivrons, ail, jus de betterave), sucres (dextrose, saccharose), herbes désydrathés (persil) épices, acétate de sodium, sodium citrate, aromes, sodium ascorbate.
Référence
160872
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