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Epices Saucisse Créole (2 Kg)
29,45 €
TTC
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes.
Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Epices pour la fabrication de saucisses..
Très prisée des gourmets, cette épice à saucisses typée et légèrement relevé fera l'unanimité autour de tous les barbecues.
Avec ce sachet de 2 Kg, vous réaliserez 57 Kg de saucisses Créole.
Note aromatique : Oignon, ail, piment, persil, poivre noir, cayenne, origan , thym..
Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau , permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Conseils et astuces: Comment choisir les boyaux adaptés à la saucisse que je veux réaliser?
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 35 gr par kilo de mêlée
- INGREDIENTS
- Sel, épices, saccharose, antioxydants (citrate de sodium, acide ascorbique), acidulant (acétate de sodium), arômes.
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 161572
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