COMPLET CHAIR INDIENNE (2 kg)
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Epices pour la fabrication de saucisses à la saveur indienne qui cet été, vous amènera une note aromatique originale dans votre vitrine. Cette épice à saucisses est particulièrement appréciée avec les viandes de volailles et de porc. A base de curcuma, coriandre, et de curry avec en seconde bouche, une saveur légèrement pimentée grâce à sa pointe de cardamone, poivre blanc et de cayenne. Lors de vos préparations, délayez les épices indienne avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.

CONDITIONNEMENT
2 Kg
DOSAGE CONSEILLÉ
50 gr par Kg de pâte de viande.
INGRÉDIENTS
Sel, sirop de glucose, épices, légumes déshydrates (poivrons) et aromates, sucre (dextrose, saccharose), arôme, acidifiants (acétate de sodium), anti-oxygène (citrate de sodium), acidifiants (acide ascorbique). Allergène contient
Référence
153542
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