Epices Saucisse Pérugine (2 Kg)
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Epices pour la fabrication de saucisses Pérugine. Cette recette Italienne à base de fenouil, de marjolaine, d'épices et de piments doux sera être appréciée par tous les amoureux de l'Italie. Avec ce sachet de 2 Kg, vous réaliserez 50 Kg de saucisse Pérugine. Retrouvez notre recette de recette « Perugine ». Lors de vos préparations, délayez les épices Pérugine avec 5 à 8% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 400 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 40 gr par kg de pâte de viande.
- INGREDIENTS
- Sel, antioxydant (citrate sodique, sodium erythorbate), sirop de glucose, épices, conservateur (acétate sodique, nitrate de potassium), arôme , colorant (carmin de cochenille).
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 156662