Epices Saucisse Créole (2 Kg)
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Epices pour la fabrication de saucisses.. Très prisée des gourmets, cette épice à saucisses typée et légèrement relevé fera l'unanimité autour de tous les barbecues. Avec ce sachet de 2 Kg, vous réaliserez 57 Kg de saucisses Créole. Note aromatique : Oignon, ail, piment, persil, poivre noir, cayenne, origan , thym.. Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau , permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 35 gr par kilo de mêlée
- INGREDIENTS
- Sel, épices, saccharose, antioxydants (citrate de sodium, acide ascorbique), acidulant (acétate de sodium), arômes.
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 161572