Ingrédients :

• Chute de maigre d'agneau ou morceau non présentable en l'état à la vente
• Presti-Grill Gyros

Préparation :

• Préparer vos émincés d'agneau en les coupant de façon régulier.
• Dans un plat, mélanger 80 à 100 gr de Presti-Grill Gyros par Kg d'émincé d'agneau. Mélanger jusqu'à ce que tous les émincés soient recouverts de marinade.
• Laisser mariner au minimum 2 à 3 heures.
• Disposer en vitrine dans un plat de présentation.
• Pour une présentation en brochette, piquez simplement chaque morceau d'émincé sur un pique à brochette.

Cuisson :

A la poêle ou sur le grill : Environ 5 à 7 minutes selon l'épaisseur et la cuisson désirée.

Astuce : Cette recette peut s'adapter à toute la gamme de Presti-Grill.
Exemple : Presti-Grill Provençale - Agneau à la Provençale
Presti-Grill Texas - Agneau à la Texane …

Envoyé par Joël du Maine et Loire