CONCEPT EPICES
Epices Saucisse avec Piment d´Espelette (2 Kg)
25.54€
Sans Allergènes
Epices Saucisse Thym Citron (2 Kg)
Référence : 160862
Pour viande de porc
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes. Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Prix au kilo TTC : 12.77
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Description
Epices pour la fabrication de vos saucisses, chairs, crépinettes, aux saveurs de thym et de citron. Avec cette épice à saucisse, vous retrouverez des marquants finement moulu de thym et une belle couleur jaune. Vous élargirez ainsi la gamme de vos saucisses à griller et valoriserez votre vitrine.
Note aromatique : Thym et citron
Lors de vos préparations, délayez les épices fleur de sel avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Note aromatique : Thym et citron
Lors de vos préparations, délayez les épices fleur de sel avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
| Conditionnement | 2 Kg |
| Dosage conseillé | 32 gr par kg de pâte de viande. |
| Ingrédients | Sel, sirop de glucose, jus de citron, épices (dont thym 2.2%), sucres (dextrose, saccharose), acétate de sodium, sodium citrate, sodium ascorbate. Allergènes : Néant |
| Prix au kilo HT | 12.10 |
| Prix au kilo TTC | 12.77 |
Goût citron
3/5 Serge
En respectant les doses le goût citron est très très discret
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