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Epices Saucisse avec Piment d'Espelette Clean Label (2 Kg)
36,15 €
TTC
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes à base de véritable piment d'Espelette CLEAN LABEL.
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Epices pour la fabrication de saucisses à consonance du Sud-Ouest avec sa pointe de piment d'Espelette.
Très prisée des gourmets, cette épice à saucisses typée fera l'unanimité autour de tous les barbecues. Avec ce sachet de 2 Kg, vous réaliserez 40 Kg de saucisse aux piments d'Espelette.
Note aromatique : Piment d'Espelette, persil, poivrons
Lors de vos préparations, délayez les épices avec piment d'Espelette avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 61 gr par kilo de mêlée
- INGREDIENTS
- Sel, poivrons déshydratés, sucres (dextrose, saccharose), vinaigre en poudre, plantes aromatiques (persil), épices, tomate déshydratée, arômes, piment d'espelette (0.85%).
- ALLERGÈNE
- Néant
- MENTION
- Clean Label
- ADDITIF
- Sans additif
- Référence
- 159902
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