Nuggets de Poulet à la Provençale

Ingrédients :

• 1 Kg de blanc de poulet
• 0.15 Litre d'eau
• 30 gr de Hamburger Neutre (pour plus de moelleux)
• 20 gr de Mix-à-Grill Provençale
• 100 gr de chapelure ou de ceylamix H (préparation pour panure)

Préparation :

• Hacher très fin le blanc de poulet.
• Délayer 30 gr de Hamburger Neutre + 20 gr de Mix-à-Grill Provençale dans 0.15 Litre d'eau.
• Laisser reposer 2 minutes le mélange.
• Mélanger le tout énergiquement afin d'avoir un mélange homogène.
• Reformer les nuggets à la main.
• Rouler les nuggets dans la chapelure ou ceylamix H
• Faire frire et déguster bien chaud.

VARIANTE :

Pour personnaliser vos nuggets rajouter 5 gr de mix-a-grill Provençale avec la panure.
Cette recette est applicable à toute la gamme des Mix-A-Grill.