Sans Allergènes
Epices Saucisse Bouchère (5 Kg)
Référence : 152154
Pour viande de bœuf
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes à base de viande de boeuf. Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Prix au kilo TTC : 11.24
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Description
Cette épice complet pour la fabrication de saucisses de boeuf régalera tous les amateurs de viande. Les arômes subtils de cette épice à saucisses ne laisseront personne indifférent. Cette saucisse se déguste aussi bien, saignante, à point ou bien cuite.
Nous conseillons pour plus de saveur en bouche, 70% de boeuf + 30% gorge de porc
Note aromatique : Poivre, herbes de Provence
La composition de notre épice bouchère respecte les nouvelles dispositions Européennes établies par décrêt du 04 juin 2014.
Lors de vos préparations, délayez les épices bouchère avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Nous conseillons pour plus de saveur en bouche, 70% de boeuf + 30% gorge de porc
Note aromatique : Poivre, herbes de Provence
La composition de notre épice bouchère respecte les nouvelles dispositions Européennes établies par décrêt du 04 juin 2014.
Lors de vos préparations, délayez les épices bouchère avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
| Conditionnement | 5 Kg |
| Dosage conseillé | 48 gr par Kg de pâte de viande. |
| Ingrédients | Sel, épices, sirop de glucose, acidifiant (citrate sodique, sodium ascorbate), conservateur (sodium acetate), dextrose, arôme, colorant (carmin de cochenille). Allergènes : Néant |
| Prix au kilo HT | 10.66 |
| Prix au kilo TTC | 11.24 |
Conseils
Excellent
5/5 Romuald Prevost
De très bonne qualité
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