Epices Saucisse Indienne BIO (2 Kg)
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Epices pour la fabrication de saucisses à la saveur indienne BIO qui cet été, vous amènera une note aromatique originale dans votre vitrine. Cette épice à saucisses est particulièrement appréciée avec les viandes de volailles et de porc. A base de curcuma, coriandre, et de curry avec en seconde bouche, une saveur légèrement pimentée grâce à sa pointe de cardamone, poivre blanc et de cayenne. Lors de vos préparations, délayez les épices indienne avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées. Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLÉ
- 33 gr par kg de pâte de viande.
- INGRÉDIENTS
- Sel de Guerande , épices** (oignon, poivre noir, piment, cumin, coriandre, persil, curcuma), sucre de canne**, extrait delevure**. légumes déshydratés** (poivron rouge), arômes naturels de menthe poivrée, basilic, fenugrec, curcuma etromarin, huile de tou
- Référence
- 160802