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Epices Saucisse Indienne BIO (2 Kg)
66,68 €
TTC
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes BIO à base de curry.
Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Epices pour la fabrication de saucisses à la saveur indienne BIO qui cet été, vous amènera une note aromatique originale dans votre vitrine.
Cette épice à saucisses est particulièrement appréciée avec les viandes de volailles et de porc.
A base de curcuma, coriandre, et de curry avec en seconde bouche, une saveur légèrement pimentée grâce à sa pointe de cardamone, poivre blanc et de cayenne.
Lors de vos préparations, délayez les épices indienne avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
"Certifié par Bureau Veritas Certification France - FR BIO 10"
Conseils et astuces: Comment choisir les boyaux adaptés à la saucisse que je veux réaliser?
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 33 gr par kg de pâte de viande.
- INGREDIENTS
- Sel de Guerande , épices** (oignon, poivre noir, piment, cumin, coriandre, persil, curcuma), sucre de canne**, extrait delevure**. légumes déshydratés** (poivron rouge), arômes naturels de menthe poivrée, basilic, fenugrec, curcuma etromarin, huile de tou
- ALLERGÈNE
- Néant
- MENTION
- Agriculture Biologique
- ADDITIF
- Sans additif
- Référence
- 160802
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