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Epices Saucisse Blanche (1 Kg)
25,48 €
TTC
Pour porc
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Epices pour la fabrication de saucisses blanche à griller.
Lors de vos préparations, délayez les épices avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 1 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 10-12 gr par Kg de pâte de viande. Rajouter 17 à 18 gr de sel par kg de pate de viande.
- INGREDIENTS
- épices (contient POUDRE DE MOUTARDE, RACINE DE CÉLERI), protéines végétales hydrolysées, exhausteur de gout (glutamate monosodique), arôme naturel.
- ALLERGÈNE
- Contient céléri et produits à base de céleri, moutarde et produits à base de moutarde.
- Référence
- 021001
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