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En stock Alcools Armagnac salé (1 L) 71D0 26,78 € Bouteille d'un litre d'armagnac modifié (salé, poivré). Ajouter au panier
En stock Arômes et Conservateurs Arôme Fumé (1 Kg) 801052 15,90 € Arômes de fumée d'origine bois de hêtre sur sel. Ajouter au panier
En stock Arômes et Conservateurs Arôme Viande (1 Kg) 801505 33,14 € Corrige et intensifie le goût des viandes. Ajouter au panier
En stock Alcools Calvados salé (1 L) 71C0 24,10 € Bouteille d'un litre de Calvados modifié (salé, poivré). Ajouter au panier
En stock Arômes et Conservateurs Conservateur (1 Kg) 713374 12,49 € Mélange conservateur pour produit cru. Ajouter au panier
En stock Liants et Gelées Gélatine Alimentaire 180 Bloom (5 kg) 08G1006867BL 97,27 € Gélatine porcine pour fabrication alimentaire. Ajouter au panier
En stock Liants et Gelées Gélatine Alimentaire 250 Bloom (1 kg) GEL25 37,61 € Gélatine bovine pour fabrication alimentaire. Ajouter au panier
En stock Liants et Gelées Gélatine BIO 210 Bloom (1 kg) 12256 42,09 € Gélatine porcine BIO. Ajouter au panier
En stock Liants et Gelées Liant Fort (2 Kg) 153452 30,94 € Liant alimentaire à utiliser en saupoudrage ou en émulsion, assurant la stabilité des émulsions à base de viandes (pâtes, pâtes fines). Ajouter au panier
En stock Liants et Gelées Liant Standard (2 Kg) 153462 18,52 € Liant alimentaire. A utiliser en saupoudrage ou en émulsion. Ajouter au panier
En stock Alcools Porto Blanc salé (1 L) 71K0 25,36 € Bouteille d'un litre de Porto blanc modifié (salé, poivré). Ajouter au panier
En stock Alcools Porto Rouge salé (1 L) 71G0 24,01 € Bouteille d'un litre de Porto blanc modifié (salé, poivré). Ajouter au panier
En stock Arômes et Conservateurs Préparation colorante Patrelle (1.2 Kg) OEPATREL 25,20 € Bouteille de 1.2 Kg de préparation colorante patrelle. Ajouter au panier
En stock Arômes et Conservateurs Rougisseur (2Kg) 153552 35,53 € Mélange conservateur, d'antioxydant et de rougisseur pour produit frais de viande comme chair, saucisse fraîche, crépinette... Ajouter au panier
En stock Sel et Saumures Saumure Arômatisée (4 Kg) 153404 40,42 € Préparation pour Saumure de pompage et de trempage aromatisée à l'ail. Ajouter au panier
En stock Sel et Saumures Saumure Bouillon Supérieur (4 Kg) 153444 58,23 € Préparation pour Saumure de pompage et de trempage. Ajouter au panier
En stock Sel et Saumure BIO Saumure Jambon Supérieur BIO (4 Kg) 154674 85,16 € Préparation pour Saumure de pompage et de trempage. Ajouter au panier
En stock Sel et Saumures Saumure super jambon (1.5 Kg) MX078 29,77 € Préparation pour Saumure de pompage et de trempage. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Sel et Saumures Sel de Frottage -Pakers Jam (5 Kg) 712374 43,70 € Sel de Frottage. Ajouter au panier
En stock Sel et Saumures Sel nitrité (10 Kg) SEL 22,21 € Sel nitrité, sachet de 10 Kg. Ajouter au panier